アツアツ！押麦入り和風餃子をつくってみる！

アレンジレシピ　アツアツ！押麦入り和風餃子に挑戦です〜♪

押麦は食物繊維がお米の１７倍以上！カルシウムは３倍・カリウムは２倍！！
アツアツ、ジューシーな餃子に入れておかずとしてアレンジしてみました♪♪

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【 材料 (4人前) 】
牛びき肉：60ｇ
豚ひき肉：60ｇ
ゆで押麦：60ｇ　押麦はAMAZONからドウゾ( ゜∀゜)σ http://goo.gl/bdCp1u
キャベツ（千切り）：1/8玉
干ししいたけ：2枚
しょうが（すりおろし）：１かけ
めんつゆ：大さじ１
ごま油：小さじ１
塩こしょう：各適宜
餃子の皮：20枚
サラダ油：小さじ1
水：1/4カップ

【 作り方 】
（1）沸騰させたお湯に押麦を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
（2）ボウルに牛びき肉、豚ひき肉、ゆで大麦、キャベツ、しょうが、しいたけ、めんつゆ、ごま油、塩・こしょうを入れこねる。
（3）↑の(1)　を約１時間寝かせ味をなじませる。
（4）餃子の皮で２を包む。
（5）フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら、３を入れ水を注ぐ。
（6）ふたをして約5分蒸し煮したらできあがり。

【 イチオシ＠ポイント(゜∀゜)】
・押麦を少し多めに入れると、餃子のモチモチ食感と、麦のプチプチ食感で楽しい食感です！
・残った餡はフライパンで焼いてハンバーグにすることもできますー(^o^)

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