いきいき食堂

沢庵 漬物　無添加 昔なつかしい沢庵 キムラ漬物
宮崎県推奨優良県産品！
宮崎県認証マーク付き！
ほんのり酸っぱく、旨み充分のたくあん漬けです。
寒気の厳しくなる12月から1月にかけて、両屋根型の棚に真白に洗い上げた大根を約三週間かけて干し上げ、天日塩、唐辛子、厳選された国産米ぬかを使用して漬け込み、三年の歳月をかけてじっくり熟成させました。
乳酸発酵の旨みと天日乾燥干し大根の歯切れをお試し下さい。
キムラ漬物の干し沢庵はしっかりした歯ごたえが特徴ですが、なかでもこの三年もの沢庵はさらに歯ごたえがありますので最初はうすく切ってお試しになり、その後、お好みの歯ごたえになるよう厚さを調整してお召し上がり下さい。
また、細切りにすれば、より食べやすくなります。
ぜひお試しくださいね。いつまでも飽きのこない味です。

◆宮崎県のほし沢庵の特徴
・GABA（ギャバ）が豊富（発芽玄米の10倍）
・食物繊維が豊富（生の大根の2.5倍）
・噛めばかむほど、脳を刺激

■原材料：干しだいこん、漬け原材料（食塩、果糖ぶどう糖液糖、カツオ節エキス、しょうゆ、醸造酢、たんぱく加水分解物、柿の皮、香辛料、米ぬか）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）